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上海騰拔Universal TA研究型質構儀特點

    上海騰拔儀器科技有限公司Universal TA研究型***產質構儀，其性能已經完全匹配進口高端質構儀，而價格十分有競爭優勢。具有穩定性強、精確度高、適用范圍廣、操作方便、經久耐用等優點。適用于食品、制藥、化工和材料等領域的物性分析。

    該款質構儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學應用，企業和工廠的原料質量控制、配方研究、生產工藝研究、質量控制和產品研發等。

    發表論文：助力客戶在《Food Chemistry》(食品類***區，IF=6.306，有3篇)、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Journal of Applied Phycology》（IF=3.016）、《Polymer Bulletin》（IF=2.014）、《Cereal Chemistry》(IF=1.807)、《Journal of Food Processing and Preservation》(IF=1.405)、《Journal of Aquatic Food Product Technology》(IF=1.020)、《中***糧油學報》、《食品工業科技》、《食品科學技術學報》等***內外期刊發表見刊論文共50余篇。

（1）力量感應元：采用長條形***外優質感應元。目前市場主要2款力量感應元，***款長條形狀和***款S形狀；S形狀價格便宜，壽命短，校準難。

（2）電機：優質電機可以保證移動速度精確和位移分辨率精度達到***際標準。

（3）測試方法數據庫：軟件中含有全面及強大的測試方法數據庫，可以根據測試的樣品直接調出樣品的測試方法，為用戶提供***整套的測試方法方案，極方便地滿足用戶對測試的要求。

（4）探頭和配件：和市面上主流進口儀器通用。

上海騰拔Universal TA研究型質構儀性能參數

1 適用范圍：烘焙食品、面制品、水果、蔬菜、乳制品、凝膠、水產品、米制品、肉制品、豆制品、休閑食品、化妝品、日化品、醫藥、材料等物性分析和質構檢測。

2 測試指標：硬度、脆性、粘性、彈性、回復性、嫩度、柔軟性、斷裂強度、膠粘性、咀嚼性，內聚性、延展性、凝膠強度、拉伸強度、肉系水力等參數。

3 儀器精度：采用國外先進的直線型力量感應元，精度高，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正；儀器符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準等。

4 力量感應元測定范圍：0-20kg，分辨率精度：0.0001g；使用可更換荷重感測組件，可依據客戶需求未來選配0.5kg，1kg，5kg，10kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組件。

5 力量感應元輔助功能：具有天平樣品稱重功能，將樣品放于質構儀支架的上面，力量感應元可準確測出樣品的重量，并實時將樣品的重量顯示在軟件中。

6 測試移動距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm；也可根據客戶的要求進行高度定制；并具備樣品高度自動測定功能。

7 檢測速度：0-45mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟件設定和控制。

8 測定參數：可用于測定力量、形變、時間、距離、應力等多方位的數據。

9 探頭與配件：400種以上，并且可以依照使用者需求訂制。

10 測試方法：單次測試、全質構分析TPA、松弛測試、壓縮測試、拉伸測試、保持測試、衰減測試、黏性測試、穿刺測試、剪切測試和循環測試等，也可根據客戶要求編程。

11 專用軟件：中英文切換，功能強大，進行各類食品樣品的質構分析：軟件測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數據可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數據的變化數據收集和實時曲線繪制的數據分析同步實時進行。

12 數據分析階段：不需要另外編寫分析程序，根據需求直接勾選所要的參數，軟件自動計算結果；軟件菜單中，可方便地創建自定義報告和試驗圖譜；測試數據能直接導出至Excell/Word等多種格式，可以進行制圖、保存、比較、打印、生成專業報告等操作，多條質構曲線圖疊加對比分析、方便直觀。

13 保護功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護，檢測數據保密功能。

上海騰拔Universal TA研究型質構儀介紹

型號：Universal TA ，品牌：上海騰拔儀器科技有限公司

應用領域：烘焙食品、蔬菜、水果、面制品、米制品、肉制品、水產品、糧油食品、豆制品、休閑食品、凝膠、寵物食品、材料、醫藥、日化用品和化妝品等物性分析。

檢測參數（物性測試指標）：硬度（Hardness）、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）/韌性（Toughness）/纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復性(Resilience)、凝膠強度、肉系水力等。